実施店舗一覧
ぜひ、実施店舗一覧をチェックしてみてください。
Tasmanian Sparkling Wine タスマニアのスパークリング・ワイン（泡・白）
オーストラリアを代表する冷涼気候産地の1つ、タスマニア。シャンパーニュと同じ伝統的製法で造られるスパークリング・ワインで知られています。辛口でリンゴやグレープフルーツ、ビスケットの風味を備えたワインは、イチゴ、牡蠣、チーズとよく合います。
Hunter Valley Semillon ハンター・ヴァレーのセミヨン（白）
シドニーから北へ2時間ほどの場所にあるハンター・ヴァレー。特にセミヨンの産地として有名です。若いうちはキレのよい柑橘系の風味が特徴ですが、熟成のポテンシャルも非常に高く、シーフードとの相性は抜群です。
Yarra Valley Chardonnay ヤラ・ヴァレーのシャルドネ（白）
メルボルンから車ですぐのヤラ・ヴァレーでは、エレガントで長期熟成も可能なシャルドネが生産されています。柑橘類に加え桃やアンズなど核果果実の風味も感じられるワインはロースト・チキン、バターやクリームのソースを使ったお料理、また焼き鳥にもよく合います。
Mornington Peninsula Pinot Noir モーニントン・ペニンシュラのピノ・ノワール（赤）
メルボルン近郊の小さな海辺の産地、モーニントン・ペニンシュラではイチゴやチェリーの香りと鮮やかな酸味を備えたミディアム・ボディのピノ・ノワールが造られており、鴨などのジビエや、シイタケなどのキノコ類と美しくマリアージュします。
McLaren Vale Grenache マクラーレン・ヴェールのグルナッシュ（赤）
アデレードから車ですぐの好立地に位置するマクラーレン・ヴェールには世界で最も古いとされるブドウ畑が点在し、活気にあふれたワイン文化が魅力です。マクラーレン・ヴェールのグルナッシュはイチゴやチェリー、スパイスの香りが特徴で、シャルキュトリーやチーズ、パッタイなどとよく合います。
Barossa Valley Shiraz バロッサ・ヴァレーのシラーズ（赤）
シラーズで世界的に有名なバロッサ。1840年代までさかのぼる豊かなワインの歴史を誇り、幾世代にもわたりワイン造りを続けてきた一族が多く暮らす産地です。バロッサのシラーズは、ダークチェリーやプラム、チョコレートの風味が感じられ、サラミをのせたピザ、グリルやローストした牛肉、焼肉などに最適です。
Margaret River Cabernet Sauvignon マーガレット・リヴァーのカベルネ・ソーヴィニヨン（赤）
西オーストラリア州のパースから南へ270km、マーガレット・リヴァーではエレガントで力強いカベルネ・ソーヴィニヨンが生産されています。深く色づいたブルーベリーの果実味にローリエやドライ・ハーブの香りが重なるワインは、グリルまたはローストしたラム肉、ジンギスカンなどとのペアリングがお勧め。