葡萄种植天堂
玛格丽特河是世界上最偏远的葡萄酒产区之一,同时它也是一些独一无二的动植物的绿洲。这里的大部分植物品种在世界上的其他地方难觅踪迹。在这个被印度洋与南大洋环抱的狭长产区里,森林让位于一直延伸入海的葡萄园。玛格丽特河曾经是只有冲浪者与奶农的great社区,但它却在50年内成长为重量级的优质葡萄酒产区。游客们——有时比当地人还多——来这里拜访风景如画的酒庄,世界级的沙滩,原始森林和岩洞,探索当地丰富的海鲜美食。
玛格丽特河因其出色的霞多丽和赤霞珠而闻名于世。这要感谢两位科学家和一群顽强的新锐酿酒师——他们很多以前甚至没有酿过酒。如今,共有150多家酒庄在这里生产远高于澳洲平均比例的优质葡萄酒。
把玛格丽特河建成世界知名葡萄酒产区的第一步是由哈罗德·欧姆(Harold Olmo)迈出的,他是加利福尼亚大学的葡萄栽培学教授。1955年时他正在附近的天鹅谷写一篇报告,认为西南地区可能更适合葡萄生长。十年后,农学家约翰·格莱斯通博士(Dr John Gladstones)证实了欧姆的看法,他的研究为西南地区有海洋影响的地中海气候和土壤更适合种植品质卓越的葡萄提供了证据。
外行成为行业领袖
玛格丽特河的第一家商业酒庄——菲历士 (Vasse Felix)种植于1967年,从几年后的第一批葡萄酒发售开始,这一产区迅速成为了值得关注的新焦点。考虑到这一产区的很多酿酒师都是当时刚刚转行进入酿酒行业的,这一成就就显得尤为振奋人心。产区最有名的三家酒厂的奠基人——创建菲历士的汤姆·克里提(Tom Cullity),创建慕斯森林(Moss Wood)的比尔·帕诺(Bill Pannell)和创建库伦酒庄(Cullen Wines)的凯文·库伦(Kevin Cullen )——都曾经是医生。
露纹酒庄(Leeuwin Estate)是产区的另一家顶级酒庄,但在最初它几乎没有成为葡萄园。创始人丹尼斯和泰瑞斯·霍艮(Denis and Trish Horgan)在1969年买下了现在露纹葡萄园所在的土地,作为他们水管生意的一部分。当时那里是一片牧场,他们不知道拿它怎么办,便保留下来没有开发,直到美国的罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)——葡萄酒行业的世界级传奇人物,加州纳帕谷的奠基人——提出要购买这片田产。罗伯特对这片土地表现出的兴趣让丹尼斯和泰瑞斯意识到它的独特之处,于是他们决定与他合作在这里种植葡萄园。
最早几年,罗伯特建议夫妻二人在这里种植霞多丽,这在当时的澳洲并不流行。但这成就了露纹的标志性酒款,“艺术系列”霞多丽,它证明玛格丽特河可以酿造出与世界最好的葡萄酒相媲美的酒,同时为今天的玛格丽特河霞多丽奠定了基准。
多样性,可持续发展与创新
探访产区,你会发现新一代的生产商们正在加入已有的偶像们,并重新定义玛格丽特河葡萄酒的可能性。葡萄园主更愿意利用无污染的环境的优势——当你在风景如画的产区中穿行,你会发现越来越多的葡萄园正在应用有机或生物动力法。这也是酿酒厂中呼声越来越强烈的理念,最少干预酿酒有不断增长的趋势,很多品酒室有不同风格的葡萄酒供品尝。
库伦家族是产区最知名的生产商之一,也是澳大利亚现代酿酒社区的奠基家族之一,40年来一直倡导整体农业种植模式。它是澳洲第一家认证零碳排放量酒庄,并在最近开始实施最少干预酿酒,其中一款延长浸皮的“琥珀”葡萄酒上市后获得了广泛的赞誉。
这一切构成了玛格丽特河这个迷人的产区。在这里,你可以以原生态海滩,桉树森林和古老的岩洞为背景体验到一些澳洲最棒的葡萄酒。而产区朴实无华的灵魂从未受到威望与声誉的侵蚀。