克莱尔谷是一个神秘的珍宝，隐藏在南澳州的洛夫特山岭深处。这里距离阿德莱德市区有两个小时的车程，是一个远离尘世的休闲场所 – 这里提供各种娱乐活动，你可以探访石头小屋酒窖、远足小径和尝试当地的特产。

与这些景点相照应的还有一个值得推荐的地方，：这里有享有全球声誉的葡萄酒产区。克莱尔谷在澳大利亚历史悠久，这里的酿酒师们愿意尝试不同的方式酿造葡萄酒并且乐意接受新的葡萄酒风格。有一件事是肯定的：克莱尔谷最值得一提的的葡萄酒– 是这里的雷司令，它们是澳大利亚葡萄酒的标杆之作。

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克莱尔谷气候温暖，但夜间气温下降让葡萄保持凉爽，这对雷司令这样的葡萄品种来说非常重要。这里有些葡萄园海拔高达500米，这里的温度要低于低海拔的葡萄园。

克莱尔谷是一个丘陵地形的葡萄酒产区，这里拥有五个子产区 - 奥本（Auburn）、沃特威尔（Watervale）、七重山（Sevenhill）、波兰山河（Polish Hill River）和克莱尔（Clare） - 每个子产区出产的葡萄酒都具有独特的风味，有的轻盈优雅，有的丰富而狂野。

雷司令（Riesling）

这是克莱尔谷的招牌葡萄品种。该葡萄品种酿制的葡萄酒全球闻名，酒体轻盈、新鲜、带有酸的柑橘味。最好的葡萄酒可以陈化数年长达数十年。 

设拉子 (Shiraz)

口感馥郁，带有黑莓、香料和薄荷的味道。美味程度超乎您对澳大利亚葡萄酒的期望。

赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

深色、浓郁的葡萄酒，伴有黑樱桃的味道。它们经常与设拉子混合，用于酿制奔放而独特的澳大利亚设拉子赤霞珠混酿。