赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
风味紧致，独具特色
赤霞珠呈深紫色，充满黑莓和黑樱桃的香气，口感活泼且独具特色，具有让人无法忽视的魅力。
24,682公顷
总种植面积
19世纪中期
最早种植时间
澳大利亚既是一些世界上最古老的赤霞珠的原产地，这里聚集了很多优秀的酿酒师，他们善于将传统酿酒工艺与创新相结合。
无论哪种风格，赤霞珠葡萄酒都极具个性。
In the Glass
Style and Character
从价位适中的日常餐酒，到收藏级别的上等红酒，赤霞珠葡萄可以塑造出不同的风格类型的酒款。这个红葡萄品种可以酿造出颜色、风味和质地绝佳且口感紧致的葡萄酒。
Pairs with
牛肉汉堡、烤牛排、羊排、野味和硬质奶酪
Typical Flavours
赤霞珠葡萄酒具有以下风味：
黑莓（中国的杨梅）
樱桃
薄荷
In the Winery
Ageing
赤霞珠有很好的陈年潜力，优质澳大利亚赤霞珠葡萄酒可以陈酿20年甚至更长时间。经过一段时间的陈酿后，颜色变得明亮，质地也变得更加柔和，逐渐呈现出雪松和烤坚果等风味，让人胃口大开。需储存在阴凉干燥、温度稳定的地方。软木塞封瓶的葡萄酒应卧放储存.
Drinkability
很多赤霞珠葡萄酒可以即饮，一般在销售前已经存放了几年时间。如果想给人留下深刻印象，陈年赤霞珠是不二之选，非常适合在晚餐或凉爽的夜晚享用.
