有机葡萄藤和有机葡萄酒
风景秀丽的满吉地区被群山环绕，其间点缀着保存完好的历史建筑。得益于精致的美食，葡萄酒相关景观，艺术社区和精品购物，这个充满乡村魅力的朴实的农业地区成为一处备受喜爱的周末度假胜地。葡萄酒方面来说，一切都与品质与创新有关，高海拔葡萄园的凉爽夜晚使葡萄经历漫长的成熟期，因而发展出丰富的滋味。
满吉以其紧密团结的葡萄酒社区，颇具建筑风格的各品酒室和有机葡萄酒为人所熟知。新南威尔士州第一个有机认证葡萄园—始于1971年的波托勒（Botobolar）就建立于此，波托勒也是澳大利亚最早生产无防腐剂葡萄酒的酒商之一。路威酒业（Lowe Wines）的大卫·路威是这一地区另一位热衷有机葡萄酒的酿酒师。他在满吉的葡萄园同时拥有有机和生物动力法双料认证，他相信这些种植酿造方法的实施对优质葡萄酒的未来发展至关重要。路威家族于1812年到达满吉，他们在这里耕作了六代，大卫如今依然居住在缇嘉老宅。大卫的职业生涯令人印象深刻， 2014年他被澳大利亚葡萄酒传播协会评选为“葡萄藤传奇人物”。
区域再生
直到十九世纪一十年代后期，风景如画的满吉一直拥有繁荣的葡萄酒工业，但随着经济压力的增大和加度酒的风靡，这里的葡萄酒产业缩减到1960年代的仅剩一家。1964年，酒农奥夫·赫兹（Alf Kurtz）-- 第一个在澳洲酿造发售单品种霞多丽的人-- 建立了满吉酒业，标志着这一地区的复苏。随后更多的葡萄园与酒庄开业，其中包括这一产区第一家大型酿酒厂—蒙特罗斯（MontRose）。
2006年，这一新兴产区迎来了澳洲最富盛名的葡萄酒公司—罗伯特·奥雷（Robert Oatley）的加盟。奥雷家族因拥有澳大利亚最大的家族葡萄酒企业之一 – 玫瑰山庄 ( Rosemount )—而闻名，他们在满吉和澳洲其他产区酿造一系列优质葡萄酒。如今，位于满吉的历史悠久的克雷格摩尔庄园（Craigmoor）已成为声望显赫的罗伯特·奥雷葡萄园的家。
可持续发展的未来
这些不断创新的基础正在持续影响新一代的满吉酿酒师们。精品酒庄埃罗齐塔（Eloquesta）的酿酒师斯图尔特·奥森（Stuart Olsen）应用最小干预的工艺酿造独特的葡萄酒。“我不会试图改造自然”他说，“我让她自然发展，但寻索迹象，观察月相周期。我依靠自己的直觉，我看到，听到和感受到的东西，除非必要，我不使用任何额外的技术和机械。”他的葡萄酒广受好评，包括他手工酿造，脚踩压皮的设拉子小维铎混酿。
满吉的葡萄酒产业正在茁壮成长，成绩远超从前。感谢产区的先驱们赋予这一地区独特的风味，其中包括种植小众品种和对可持续发展的大胆开拓。这里还有很多酒庄仍然只生产少量葡萄酒，需要从酒庄直接购买，这恰恰给希望发掘澳洲独特葡萄酒体验的游客提供了更多自由探索的机会。
