希托普斯产区的果园，橄榄园与葡萄园星罗棋布，覆满黄绿色的山丘。这个地区建立在采金业的基础上，你可以从它的历史各处找到黄金的痕迹。现今，美食美酒已成为这里的闪光点。

朴实的酒农手工酿造各式葡萄酒，低调的拿下一系列奖项。这个产区没有大牌产区的明星光环，但当地人和来访者们宁愿如此。

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希托普斯葡萄酒产区拥有大陆性气候，因为高海拔而冬季凉爽，但在温暖的月份中有充足的热量和光照，保证完美的葡萄成熟条件。

希托普斯是一片环绕繁荣的伊昂镇的起伏的农业种植区。距离堪培拉两小时车程，距离悉尼3.5小时车程。

赤霞珠

这些强劲而优雅的葡萄酒有黑莓和尤加利的风味和不错的窖藏潜力。

霞多丽

霞多丽葡萄酒清爽优雅，有柑橘和蜜瓜的风味。大部分有5年以上的窖藏潜力。

赛美蓉

这一地区生产滋味丰富，适合佐餐的赛美蓉葡萄酒，可以优雅窖藏多年。

设拉子

这一地区的设拉子酒体精致，风味十足，因而获得众多奖项和大票粉丝。典型的风味包括明亮的红色水果风味和辛香底蕴。