这个年轻的产区很快就获得了粉丝，得益于其易配餐的美酒，繁忙的品酒室和生机勃勃的自然美景。

这里的气候非常适合探索瀑布和原始海滩，沐浴在阳光下享受当地的新鲜海鲜，并搭配一杯葡萄酒。从在自然保护区里野餐到有海景的高端餐厅，就餐的选择非常多样。

这个平缓起伏地区的温和潮湿的气候受到太平洋的影响，这会阻止夏季气温攀升过高。

位于悉尼以南两个多小时的车程，肖海儿海岸拥有生动的绿色田野和清澈湛蓝的海水。

霞多丽

霞多丽在肖海儿海岸的南北方都有种植，这种非常易饮的，有成熟桃子味的葡萄酒，和当地海鲜非常匹配。

香宝馨

这个法国红葡萄杂交品种是肖海儿海岸的标志性品种。它在潮湿的气候中生长良好，产出年轻有活力的即饮型葡萄酒。

设拉子和赤霞珠

可能是单一品种或者混酿，这些酒新鲜，适合佐餐，是当季饮用的理想选择。