这片郁郁葱葱的凉爽气候产区与其令人兴奋的葡萄酒相得益彰。这要归功于年轻的葡萄酒社群对于新的可能性的不断探索，他们也为澳大利亚葡萄酒带来了新鲜活力与多样性。

地处悉尼的门庭，南部高地一直是热门的旅游休闲目的地。拜访精品酒庄品酒室品尝美酒，享受当地农产品，在历史小镇上的顶级餐厅用餐，为这一地区带来无穷魅力。

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南部高地属于凉爽的大陆性气候，大部分葡萄园分布在较高的海拔。

南部高地葡萄酒产区是大分水岭的一部分，距离悉尼西南部一小时车程

霞多丽

这一产区生产优雅的凉爽气候霞多丽，有柑橘，甜瓜风味，具有多年窖藏潜力。

雷司令

这一产区的雷司令爽脆新鲜，有柑橘风味，之后在瓶中窖藏中会发展出蜂蜜，烘培味道。

赤霞珠

这些酒款结构优雅但浆果风味浓郁。赤霞珠也和其他品种一起酿造混酿干红葡萄酒。