吉普史地葡萄酒产区地域广阔,横跨不同地形与微气候,并生产从饱满的红葡萄酒到时尚的白葡萄酒的各类酒款,因而很难笼统的总结。
吉普史地横跨维多利亚州,坐拥广阔的自然美景。这里有维州一些最热门的旅游景点,包括菲利普岛,威尔逊海角国家公园和九十公里海滩,这是世界上最长的海滩之一。
财富不止于此:吉普史地也是手工农产品的宝库。这些产品有些精致优雅,有些风味强劲,正是多样的葡萄酒的完美搭配。
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受到复杂的天气系统的影响,这块广袤而相对平坦的地区拥有多种微气候类型。吉普史地多变的气候决定了它可以出产多种风格的葡萄酒。
吉普史地的葡萄园散布在从墨尔本郊区向东北延申与新南威尔士交界的大片区域内,北到维多利亚高地,南到巴斯海峡。西吉普史地距离墨尔本约一个小时车程。
距离墨尔本最近的西吉普史地拥有温和的气候,秋季温暖干燥。东吉普史地的气候凉爽,半海洋性气候,但降水量相对较低。而南吉普史地则更加凉爽,受到来自多风暴的巴斯海峡的强烈海洋性气候影响。
土壤变化显著,有从深黑色壤土到轻质沙土等多种土壤类型。
作为吉普史地最成功的品种之一,霞多丽呈现出多种生动的不同风格——从风味浓郁,富有窖藏潜力的风格到细腻优雅的版本。
和霞多丽一样,你可以在这里找到众多不同风格的黑比诺。南吉普史地的黑比诺可以栖身澳洲最好的黑比诺行列:丝滑,优雅,充满红色水果风味。
这两个葡萄品种可能分别作为单一品种或混酿在一起,酿制成滋味丰富易于佐餐的酒款。其中最好的出产于西部和东部吉普史地。