在新南威尔士州的中央山脉,令人惊叹的奥兰治葡萄酒产区对于美食和美酒爱好者来说,是很好的去处。
具有历史韵味的街景和风景如画的乡村与这里的美食相得益彰。这里有顶级餐厅、美味的节日食物以及包括浆果、松露和奶酪在内的丰富的当地产品。
奥兰治是一个气候凉爽的地区,60多家葡萄酒厂生产世界一流的葡萄酒。他们以反映该地区独特的环境而闻名 – 通过它们,可以有机会品味真正的奥兰治。
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奥兰治坐落在海拔600至900米的高度,是澳大利亚海拔最高的葡萄园之一。其大陆性气候赋予其天然优势:夏季白天温暖,夜晚凉爽,秋季干燥,让这里成为葡萄种植的理想选择。
奥兰治葡萄酒产区位于奥兰治市中心地带,距离悉尼西部约三个半小时车程。这里地势起伏,主要景观是卡诺布拉斯山死火山 (Mount Canobolas)。
奥兰治的气候凉爽,夏季温和,秋季风景如画,冬季寒冷。
奥兰治肥沃火山土壤变化很大,但主要分为粘土、壤土和多片红土。
霞多丽是该地区的超级明星葡萄酒品种,在所有海拔都生长良好,可以酿造从清爽优雅到粗犷饱满的多种风味的葡萄酒。
这是奥兰治种植最广的品种,可以酿造带有樱桃、李子和巧克力味道的色彩鲜艳的饱满红葡萄酒。
这种优雅的红葡萄品种具有浓郁的樱桃和黑莓的味道,可以陈化多年。赤霞珠也经常与梅洛混合。
这种品种在奥兰治凉爽的气候中生长良好,可以酿造具有强烈热带水果风味的芳香白葡萄酒。