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a boat with red sails on water with a city in the background

全面且免費的教育課程,提供用以探索和分享澳大利亞葡萄酒的資訊、工具和資源。

「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程是一套免費、靈活且實用的教育課程,也是瞭解澳大利亞葡萄酒相關知識的一站式平台。該教育課程設有豐富多樣的主題,包括重要的葡萄酒產區、葡萄品種,以及「澳大利亞老藤」、「澳大利亞起泡酒」等特色主題。課程內容包括各個產區的概述、酒莊故事,以及一些最新的創新成果和研究案例。

這套教育課程配有全面的講師指南、可編輯的簡報、圖片、地圖和影片,是您進行員工培訓、活動策劃、項目研究或自主學習澳大利亞葡萄酒知識的絕佳資源。

「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程適用於從入門到進階的不同級別,並可根據受眾的需要靈活編輯和定制。

主題

通過不同主題的課程瞭解更多澳洲葡萄酒的訊息,我們的主題包括葡萄酒介紹以及澳洲葡萄酒初級課程

  • 基礎澳洲葡萄酒

    澳大利亞葡萄酒由那些生長在豐富多樣氣候條件下、歷經數百萬年形成的地貌環境中的葡萄釀造而成,每一杯澳大利亞葡萄酒都在訴說著一段故事。

  • 葡萄酒入門課程

    澳洲擁有世界上最多元化的葡萄酒產區之一,65個葡萄酒產區種植超過150種不同的葡萄品種。

  • 澳洲的老藤

    這裡擁有世界上一些最古老的葡萄藤、最古老的地質結構和最複雜的風土。

  • 有機及自然動力農法葡萄酒

    澳大利亞葡萄酒行業正在尋找大膽、富有創意且新穎的方式,以確保我們在環境、社會和經濟方面具備長期的可持續發展能力,滿足消費者需求並保護我們多樣的風土條件。

產區課程

澳洲是一個獨一無二的產酒國,擁有65個氣候多樣的葡萄酒產區。您可以在這裡下載10個產區相關的可編輯的演示文稿PPT檔。添加您的logo或備註,或是簡單的剪貼和黏貼您所需要的幻燈片頁面至您自己的PPT演示文稿中,讓您的葡萄酒教育和培訓課程、活動更加豐富生動。

  • 阿德萊德山

    已迅速發展成為澳洲最令人興奮的產區之一,孕育出一個充滿創意的社群,並引領澳洲葡萄酒的革新。

  • 里弗蘭里弗裡納 以及墨累-達令地區

    澳洲葡萄酒產業的核心是里弗蘭(Riverland)、里弗裡納(Riverina)和墨累-達令(Murray Darling)——全國的葡萄酒生產重鎮。

  • 巴羅薩

    巴羅薩涵蓋巴羅薩谷和伊甸谷,是澳大利亞歷史最悠久、最著名的葡萄酒產區之一。

  • 克萊爾谷

    海拔和朝向的變化既能釀造出酒體飽滿的紅葡萄酒,也能釀造出口感清淡的白葡萄酒。

  • 克萊爾谷

    海拔和朝向的變化既能釀造出酒體飽滿的紅葡萄酒,也能釀造出口感清淡的白葡萄酒。

  • 大南部地區

    是澳洲最大的葡萄酒產區,地域遼闊,地處偏遠,卻又擁有豐富的多樣性,並以高品質葡萄酒而聞名。

  • 獵人谷

    獵人谷是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,至今仍是澳洲葡萄酒界的一顆璀璨明星。

  • 朗霍恩溪

    是一個勤奮的葡萄酒產區,擁有悠久的優質葡萄和頂級紅葡萄酒釀造歷史。

  • 瑪格麗特河

    瑪格麗特河葡萄酒是世界上最年輕的葡萄酒產區之一,堪稱一顆冉冉升起的新星,在很年輕的時候就取得了成功、聲望和國際讚譽。

  • 麥拉倫谷

    麥拉倫谷是澳洲最古老、歷史意義最重大的葡萄酒產區之一。它也是最具創新性和令人興奮的產區之一。

  • 摩寧頓半島

    摩寧頓半島是一個小型海濱地區,以其優雅的涼爽氣候葡萄酒而聞名。

  • 奧蘭治

    奧蘭治在其短暫的歷史中,已鞏固了自己作為一個小而重要的地區的地位,以其廣泛的、高品質的、風土驅動的葡萄酒而聞名。

品種課程

澳洲葡萄酒有出色的多樣性,從在冷量產區釀製的優雅起泡葡萄酒,到在陽光充裕的葡萄園內培育的濃郁飽滿的紅葡萄酒。您可以在這裡找到更多主要葡萄品種的相關信息。

  • 澳洲的另類葡萄品種

    澳洲在 65 個葡萄酒產區種植 150 多種不同的葡萄品種,我們對適合我們生活方式和溫暖氣候的「另類」品種也充滿熱情。我們的想像和好奇心促成了許多南地中海品種的成功,而且由於這些替代葡萄非常適合在澳洲種植,每年都有新的品種湧現。

  • 卡本內蘇維翁與混釀

    卡本內蘇維翁的美麗遠不止於外表,儘管這種深色黑葡萄品種非常引人注目。在表面之下,卡本內蘇維翁擁有大量的單寧、明亮的酸度和易於識別的香氣。

  • 夏多內(霞多麗)

    夏多內經歷了業界的高潮和低谷,並且仍然在澳洲葡萄酒愛好者心中佔有特殊的地位。它的澳洲之旅是一場充滿戲劇性的雲霄飛車之旅。

  • 格那希及混釀

    格那希在過去雖然有些被忽視,但它實際上是一種能真正表達其風土的品種,捕捉了國家、氣候和文化的獨特組合。

  • 黑皮諾

    精緻的黑皮諾是澳洲葡萄酒界的寵兒。它的旅程始於一次動搖,但現在已成為澳洲葡萄酒發展中的重要角色,需求和品質都達到歷史新高。

  • 雷司令

    雷司令是澳洲頂級的白葡萄品種之一,它是一種精緻、富於表現力且用途廣泛的品種,得益於簡約的釀酒方法。

  • 設拉子(西拉)與混釀

    設拉子 是澳洲最成熟和最受喜愛的品種之一